VÄLKOMMEN TILL UPPSALAS MEST BESÖKTA UPPLEVELSEFESTIVAL FÖR VIN ÖL ROM WHISKY
Uppsala Öl & Whisky Festival - Summer Edition är mycket mer än bara en öl- och whiskyfestival. Här skapar vi en unik upplevelse för besökarna, en mötesplats för dig som uppskattar kombinationen av mat, dryck och underhållning. Allt är paketerat i en stämningsfull och inbjudande miljö. Vi har arrangerat denna festival i över 10 år och vet precis vad våra besökare vill ha. Varje års festival är en unik händelse med nya utställare, nya miljöer, nya menyer och nya drycker.
På Uppsala Öl & Whisky Festival - Summer Edition möter du allt från små, nystartade bryggerier som fortfarande experimenterar i sina källare, till världsledande dryckesleverantörer med många års erfarenhet. Som livsnjutare kommer du att trivas här och spendera många timmar med att njuta av mat och dryck av högsta kvalitet.
Dessutom kommer festivalen att ha en livlig atmosfär med artister och musik, samt ett brett utbud av foodtrucks som erbjuder läckra rätter. Missa inte chansen att uppleva denna unika kombination av smaker, ljud och upplevelser på Uppsala Öl & Whisky Festival - Summer Edition!
Villa Aurum
Mousserande vin har länge varit en självklar del av festligheter. Villa Aurum presenterar två utmärkta italienska alternativ: Prosecco Rosé från Friuli, skapad av Andrea Stocco, och den unika Monvasia Spumante Metodo Classico från Piemonte, tillverkad i små kvantiteter av familjen Casalone. Välkommen till Villa Aurums monter för att upptäcka dessa viner.
Scotch Malt Whisky Society
SMWS är världens största whiskyklubb med över 40.000 medlemmar världen över. Vi har sedan 1983 buteljerat våra egna single cask, single malts. Under åren har det blivit buteljeringar från över 160 olika destillerier. Dessutom buteljerar vi ibland även grainwhisky, blended malt, cognac, armagnac, rom och gin. Våra flaskor säljs endast till våra medlemmar. Kom förbi vår monter så berättar vi mer.
Maison Ferrand
Maison ferrand finns på plats för att presentera och erbjuda smakprover från deras privatfatskoncept ’Barge166’ där du kan köpa dig ett eget 30-litersfat med ’Plantation rom’ eller ’Ferrand Cognac’, och lagra fatet på deras flytande lager i Paris.
Hoegaarden
Hoegaarden är ett bryggeri i Hoegaarden i Belgien. Bryggeriet startades redan på medeltiden och köptes år 1966 av Pierre Celis efter en tids nedgång. Namnet blev De Kluis. Idén var att tillverka lokala specialöl som höll på att dö ut, och detta för trakten omkring bryggeriet.
Cloes de Lôm
Upplev smaken av Spaniens rika vintradition med Clos de Lom. Beläget i hjärtat av Valencia-regionen, har denna anrika vingård perfektionerat konsten att producera högkvalitativa viner som fångar essensen av det spanska landskapet. Med varje flaska får du en symfoni av smaker som speglar passionen och hantverket bakom varje druva.
Clos de Lom erbjuder en mångfald av viner, från fylliga röda till eleganta vita, alla odlade med hållbara metoder och omsorg om miljön. Varje vin är noggrant framställt för att leverera en unik smakupplevelse, perfekt för både vardagsnjutning och speciella tillfällen.
Låt dig förföras av den autentiska smaken av Spanien och upptäck varför Clos de Lom är älskat av vinälskare världen över. Smaka på tradition, passion och kvalitet – smaka på Clos de Lom.
Bier & Brouwerij
Tysk och belgisk öl är två av de mest respekterade och älskade ölstilarna i världen, var och en med en unik tradition och karaktär.
Tysk öl kännetecknas av sin strikta följsamhet till Reinheitsgebot, som reglerar ingredienserna till vatten, malt, humle och jäst. Stilar som Pilsner, Hefeweizen och Dunkel är typiska, med fokus på balans, renhet och tydliga smakprofiler.
Belgisk öl, å sin sida, är känd för sin mångfald och kreativitet. Bryggerier experimenterar ofta med olika ingredienser som frukter, kryddor och olika jästkulturer, vilket ger upphov till komplexa och varierade smaker. Vanliga stilar inkluderar Dubbel, Tripel, Witbier och Lambic.
Gemensamt för både tysk och belgisk öl är en stark betoning på hantverk och tradition, med djupt rotade ölkulturer. Båda länderna firar sina ölsorter genom festivaler och har en rik historia av bryggande som speglar deras kulturella arv.
Sur & Svensk
vensk suröl är en traditionell ölstil som kännetecknas av sin syrliga smakprofil. Den sura smaken kommer vanligtvis från mjölksyrebakterier och/eller vildjäst som tillsätts under jäsningen. Surölet kan ha en bredd av smaker, från fruktiga och citrusaktiga toner till mer komplexa och funky smaknoter. Det är en spännande och mångsidig ölstil som passar utmärkt att utforska för de som uppskattar nya och unika smakupplevelser inom ölvärlden.
Tapicante
Kom och ät utsökta tacos med ursprung i mexikanska smaker. Njut av kock Alfis egenkomponerade fyllningar – kött, kyckling, vegetariskt, serverade i vete- och majstortillas med hemlagade såser. Vi har något som passar alla.
Coffee & Cocktails
Coffee & Cocktails för tankarna till en mysig och inbjudande cocktailbar mitt i mässan. Med doften av nybryggt kaffe och väldoftande whiskey sprider sig en lockande stämning runt montern. Besökarna lockas av möjligheten att avnjuta en perfekt balanserad Irish Coffee - en varm och uppiggande favorit. Utöver denna klassiker erbjuder utställaren även ett urval av andra spännande cocktails, var och en skickligt blandad och vackert presenterad. Besökarna kan förvänta sig en charmig och upplevelserik stund vid denna monter där de kan njuta av välsmakande drinkar och en trevlig atmosfär.
Fuller’s Griffin Brewery
Fuller’s Griffin Brewery ligger i Chiswick i västra London vid Themsens strand. I över 350 år har den pampiga stenbyggnaden sett stadsdelar växa fram och tider förändras, men innanför de tjocka tegelväggarna har ölbryggning stått på agendan i alla år.
Det började dock inget vidare. När John Fuller klev in som investerare 1829 hade bryggeriet seriösa ekonomiska problem och själv hade han noll branscherfarenhet. Spola fram till 1845 och sonen John Bird Fuller ansluter tillsammans med de mer rutinerade bryggarna Henry Smith och John Turner. Sedan dess har Fuller’s Griffin Brewery gått från klarhet till klarhet.
Otaliga är de spår och minnesmärken som vittnar om en bit av brittisk ölhistoria hos Fuller’s Griffin Brewery. På gården finns fortfarande luckan kvar, den arbetarnas öl lämnades ut via som löneförmån fram till på 1960-talet. Här låg tidigare den uråldriga puben The Mawsom Arms, där bryggeriets arbetare samlades över varsin pint efter jobbskiftet ända fram tills att den permanent stängde i mitten 2020.
Då och då bryts tystnaden av en lastad gaffeltruck på väg till bryggeriets röda lastbilar som varje vecka skeppar ut otaliga cask- och keg-fat och flaskor till pubar och återförsäljare över hela världen, däribland Arvid Nordquist i Sverige.
Villa Aurum
I Italien är grappa mer än bara en sprit; det är en symbol för uppfinningsrikedom och tradition. Den representerar de italienska vinmakarnas förmåga att skapa något värdefullt från rester. Idag firas grappa i festivaler, provningar och dedikerade museer, vilket framhäver dess betydelse i italiensk kultur och arv.
Två olika grappaproducenter presenteras av Villa Aurum vin & grappaimport
Villa de Varda från Trentino har en lång tradition av att producera högkvalitativ grappa. Sedan 1800-talet har familjen Dolzan förfinat konsten att destillera och idag drivs företaget av sjätte generationen.
Mazzetti d'Altavilla har destillerat grappa i Piemonte sedan 1846 och drivs nu av sjunde generationen Mazzetti. De är kända för sin högkvalitativa grappa och innovativa produktionstekniker. Företaget erbjuder ett brett sortiment av exklusiva grappor och andra spritdrycker, och deltar aktivt i festivaler och provningar för att fira sitt kulturarv.
Dark Tatto
Dark Tattoos Sweden erbjuder dropin tider för piercing och tatuering på mässan alla är välkomna.
Alla piercingar inklusive läkesmycke 600kr.
Leffe
Leffe är ett belgiskt klosteröl med anor från 1200-talet, vilket gör det till en av de mest historiska och autentiska ölsorterna du kan prova. Bryggeriet grundades av munkarna vid Abbaye de Leffe, som skapade recept som skulle överleva både tid och krig. Det som gör Leffe speciellt är dess rika smakprofil och komplexitet, med toner av frukt, kryddor och malt som skapar en fulländad dryckesupplevelse. Att prova Leffe är att smaka på en del av Belgiens bryggartradition, som kombinerar historia, hantverk och en passion för kvalitetsöl.
Spaten
Spaten är ett av Münchens äldsta bryggerier, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1397. Med över 600 års bryggartradition representerar Spaten den klassiska bayerska ölkonsten. Bryggeriets emblematiska logotyp med spaden är välkänd och symboliserar deras långa historia och engagemang för kvalitet. Spaten är också en av grundarna till Münchens berömda Oktoberfest och deras ölsorter, särskilt Spaten Lager och Spaten Oktoberfestbier, är hyllade för sin rena smak och balanserade profil. Att prova Spaten är ett måste för alla som vill uppleva det bästa av bayersk ölbryggning.
Oliver's
Kliva in i en värld av autentiska italienska smaker på Uppsala Beer and Whisky Festival med Oliver's Parmigiano. Våra noggrant utvalda produkter inkluderar premium Parmigiano Reggiano, tryffelinfuserade ostar och chilikryddade varianter, var och en noga utvald av Oliver själv. Upplev den unika smaken och kvaliteten som gör Oliver's Parmigiano speciellt och lyft din festivalupplevelse med våra oöverträffade italienska ostar. Missa inte chansen att njuta av äkta italienskt hantverk och smak.
Uppsala Ölhall
Officiell efterfest: Som om det inte vore nog med fullspäckade festivaldagar på Vaksalatorg så fortsätter kvällarna in i natten med efterfest tillsammans med fantastiska Uppsala Ölhall! Träffa utställare, mingla med artister och upptäck nya fantastiska drycker! Vi ses! @uppsalaolhall #uppsalabeerandwhisk
Gurras Goda
Gurras Goda erbjuder delikata burgare och korvar, tillverkade av svenskt kött, med noggrant utvalda tillbehör som vi skapar själva för en optimal smakupplevelse. Vi har även vegetariska och veganska alternativ för att tillfredsställa alla smaklökar. Kom och träffa oss på Uppsala Beer and Whisky-festivalen!
Petridis - Äkta Grekisk Grill
Petridis gör den bästa grekiska maten i Uppsala. Vi har den bästa kvaliteten på svenskt kött och original grekiska produkter för att alltid ge kunderna den bästa smaken. Kunderna är vår prioritet, vilket vi är bäst på att ta hand om. Kom och njut av Uppsalas bästa grekisk mat.
Strongbow - Apple ciders
Strongbow är en torr stark cider (5,3 %) från Storbritannien där den är mycket populär. Över hälften av all torr cider som säljs i brittiska pubar är Strongbow. Namnet kommer från Richard de Clare (1130–1176), Earl av Pembroke. Han baserade sin krigföring i Irland till stor del på bågskyttar, något som irländarna inte använde. Det gav honom smeknamnet Strongbow, ”Starkbåge”.
Little Italy Barbershop
Vännerna från Little Italy Barbershop är med på festivalen för sjätte gången! Kom förbi montern och fräscha till din frisyr eller skägg, eller varför inte shoppa något i butiken? Till vardags håller de till på Svartbäcksgatan 23 i helt nya lokaler (vägg i vägg med de gamla lokalerna). Vi ses!
Arbore Spirits
I slutet av 1900-talet bestämde sig några passionerade spanska whiskyentusiaster för att placera spansk whisky på kartan. De upptäckte att området runt Granada erbjöd perfekta förutsättningar. Vårt exklusiva samarbete med destilleriet Liber i Padul låter oss stolt lansera denna pärla utanför Spanien. Här kombineras det unika klimatet med en destillering till 60% vol, vilket bevarar rika och komplexa smaker från rostningen. Whiskyn lagras sedan i ekfat som tidigare rymt Pedro Ximénez Sherry i minst 20 år, vilket tillför en utsökt sötma och djup. Resultatet är en exceptionell och smakexploderande Spanish Whisky.
Villa Aurum - Viner
Välkommen förbi Villa Aurums monter! Här hittar du kvalitetsviner från små familjeägda vingårdar i Italien. Villa Aurums sortiment är handplockat i nära samarbete med de lokala producenterna. De vill göra de traditionella, mindre kända druvorna och vinerna från dessa områden tillgängliga för alla.